Texas Longhorn wieder zurück in Europa
VOn Europa nach Amerika und dann wieder zurück - der Kreislauf ist geschlossen
Auf seiner zweiten Reise zu den Amerikas. Christoph Kolumbus landete im Januar 1494 langhörnige spanische Rinder. Die Nachkommen dieser Ozeanreisenden waren die ersten Rinder, die Nordamerika besiedelten.
Von den ersten Rindern, die an den Küsten Amerikas freigelassen wurden, verirrten sich einige oder wurden zurückgelassen. Und im Laufe der Jahrhunderte haben sich diejenigen mit Überlebensfähigkeit von isolierten Bands auf buchstäblich Millionen vervielfacht! So entstand der Texas Longhorn, der von spanischen Entdeckern nach Nordamerika importiert wurde. dann von der Natur verfeinert, vom Schmelztiegel der Zeit und der Elemente geprüft – harte Hufe und tödliche Hörner rüsteten sie zum Überleben aus. Ihre spektakulären Farbvariationen spiegelten die drei ursprünglich aus Spanien eingeführten Rindertypen wider: die überwiegend rote "Retinta" sowie die weißen und schwarzen andalusischen Rinderrassen.
Bis Mitte des 19. Jahrhunderts vermehrten sich diese großgehörnten, robusten Rinder ohne menschliche Hilfe. Merkmale wurden genetisch "fixiert" als Folge des Überlebens des Stärkeren, was zu ökologisch angepassten Rinderfamilien mit äußerst guter Gesundheit, fruchtbaren Zähnen, Krankheitsresistenz sowie Körper- und Gliedmaßengesundheit führte.
Im Jahr 1865. offizielle Schätzungen schätzen die Population der Texas Longhorn zwischen 3.000.000 und 4.000.000 Tier. Diese wilden, in der Natur entwickelten Rinder stellten ihren Entführern Geld zur Verfügung. Bis 1889 waren schätzungsweise 10.000.000 Longhorns nach Norden, Westen und Osten aus Texas heraus gefolgt. Die Umwandlung wilder Rinder in Gold war für den ultimativen Kampf bestens geeignet; eine, für die die "Texas-Rinder" gut geeignet waren. Longhorns konnten erstaunliche Strecken zurücklegen, vom Land leben, sich schützen, Flüsse durchschwimmen, Wüstenhitze und Winterschnee überstehen. Aus diesem Aufeinandertreffen zwischen Menschen, Tieren und Umwelt entstanden die weltberühmten Legenden des amerikanischen Cowboys.
Im Jahr 1876 wurden schätzungsweise 1.000 Zuchtherde in Süd-Alberta eingeführt. Kanada. Bis 1884. Diese Rinder wurden auf 40.000 Rinder geschätzt, einschließlich weiterer Importe. Im Jahr 1900 schätzte das US-Landwirtschaftsministerium die Rinderpopulation auf 60.000.000, von denen der Großteil einen Anteil an Texas Longhorn-Blut enthielt.
Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts wurden reinrassige Rinderrassen aus Europa und Asien verfügbar, um die Wünsche der Verbraucher zu erfüllen. Der Stammbestand der reinrassigen Tiere in diesem Land wurde aus einer einheimischen Longhorn-Basis "aufgezogen". Aufgrund des hervorragenden Wachstums und der Vitalität, die durch die hybride Vitalität (Heterose) der Longhorn-Kreuzung resultiert, wurde dieser Fortpflanzungsprozess so beliebt, dass reines Texas-Longhorn-Blut nahezu ausgerottet wurde. Ein weiterer Faktor beim Verschwinden des Longhorn nahe-C war das einzigartige, natürliche, magere Fleisch der Rasse.
Kerzen waren über 2.000 Jahre lang die wichtigste Lichtquelle der Welt. Talg, die Hauptzutate sind Kerzen, die durch das Verschmelzen von tierischem Fett gewonnen werden. Seifen, Schmierstoffe und Kochen benötigen ebenfalls Talg-"Hide-and-talg"-Unternehmen, wie frühe Rindfleischverarbeitungsanlagen genannt wurden, und waren in den frühen Tagen der industriellen Revolution eine bedeutende Industrie. Vor dem Aufkommen der Kühlung war Fleisch im Wesentlichen ein Nebenprodukt. Die Nachfrage nach Talg und Fellen war die treibende Kraft der Rinderindustrie, und die Genetik wurde für die schwersten talgproduzierenden Tiere ausgewählt. Es ist kein Wunder, dass der von Natur aus schlanke Longhorn mit 08 Prozent weniger abziehbarem Talg als englische Rassen nicht gefragt war.
Bis 1930 war der Großteil der Freiweide eingezäunt, und die Rinderbarone im Südwesten konzentrierten sich auf die beliebtesten "fetten" Rinderrassen. Der historische Texas Longhorn war die bewährte Wahl nur einiger weniger ernsthafter Kuhzüchter. Mehrere frühe Produzenten waren maßgeblich daran beteiligt, Longhorn-Genetik zu liefern, als 1927 die US-Regierungsherde im Wichita Mountains Wildlife Refuge in Cache, Oklahoma, eingerichtet wurde.
Im vergangenen halben Jahrhundert entstand ein Muster von sieben differenzierten Familien oder Blutlinien, das von einigen Longhorn-Züchtern fortgeführt wurde. Heute ziehen Produzenten von Texas Longhorns entweder ihre Lieblingsfamilienblutlinie in einem reinen Bundesstaat auf oder kombinieren und wählen Kombinationen mehrerer dieser Blutlinien aus. Longhorns sind berühmt für ihre lange Lebensspanne. Viele Kühe leben und kalben regelmäßig bis 20 Jahre und darüber hinaus und produzieren gelegentlich 25 oder 30 Jahre. Kommerziell bedeutet diese längere Lebenserwartung, dass der Viehzüchter weniger Ersatzfärsen halten kann, um die Herdengröße zu erhalten, was ihm ermöglicht, jährlich mehr Kälber zu vermarkten. Viele professionelle Viehzüchter stellen fest, dass der Einfluss des Texas Longhorn die produktive Lebensdauer im Vergleich zu herkömmlichen Rinderrassen um mehrere Jahre verlängern kann.
